Comment la farine T45 et T55 sont-elles différentes ?
Lorsqu’il s’agit de cuisiner, le choix de la bonne farine peut avoir un impact significatif sur le résultat final de votre recette. Deux des types de farine les plus couramment utilisés sont la farine T45 et la farine T55. Bien qu’elles semblent similaires, ces deux farines ont des caractéristiques distinctes qui peuvent affecter la texture, … Lire la suite