Voici la recette traditionnelle de la pâte à gaufre.
👨🍳 La liste des ingrédients
- 250 g de farine
- 50 cl de lait
- 40 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 40 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
📒 La recette de la pâte à gaufre
| 1 | Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique |
| 2 | Battre les œufs et les ajouter au mélange précédant en mélangeant bien |
| 3 | Ajouter le lait petit à petit en remuant énergiquement avec un fouet (pour éviter les grumeaux) |
| 4 | Ajouter le beurre fondu et la pincée de sel puis mélanger à nouveau |
| 5 | Laisser reposer la pâte à gaufre au moins 1h au réfrigérateur pour que la pâte soit moins liquide |
| 6 | Faire cuire les gaufres dans un gaufrier chauffé à blanc pendant 3 à 5 min (vérifier la couleur des gaufres) |
➕ Le truc en plus
Pour améliorer cette recette « basique » de pâte à gaufre et rendre vos gaufres encore plus savoureuse, vous pouvez la parfumer comme bon vous semble :
- rhum
- cannelle
- vanille
- fleur d’oranger
- zeste d’agrumes…
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