Toutes les infos et recettes de la pâte à gaufre


La recette de la pâte à gaufre

Voici la recette traditionnelle de la pâte à gaufre.

👨‍🍳 La liste des ingrédients

  • 250 g de farine
  • 50 cl de lait
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 40 g de beurre fondu
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique

📒 La recette de la pâte à gaufre

1 Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique
2 Battre les œufs et les ajouter au mélange précédant en mélangeant bien
3 Ajouter le lait petit à petit en remuant énergiquement avec un fouet (pour éviter les grumeaux)
4 Ajouter le beurre fondu et la pincée de sel puis mélanger à nouveau
5 Laisser reposer la pâte à gaufre au moins 1h au réfrigérateur pour que la pâte soit moins liquide
6 Faire cuire les gaufres dans un gaufrier chauffé à blanc pendant 3 à 5 min (vérifier la couleur des gaufres)

➕ Le truc en plus

Pour améliorer cette recette « basique » de pâte à gaufre et rendre vos gaufres encore plus savoureuse, vous pouvez la parfumer comme bon vous semble :

  • rhum
  • cannelle
  • vanille
  • fleur d’oranger
  • zeste d’agrumes…

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